Альгинат натрия

Альгинат натрия
оптовая цена: 1450,00 руб.
Задать вопрос или сделать заказ 

 

 

 

Альгинат натрия

Фасовка, кг

Цена, руб/кг

1 кг.

1900

25 кг.

1820

100 кг.

1800

500 кг.

1500

1 тн.

1450

INCI: Sodium Alginate

Альгинат натрия (Е 401)— это загуститель и стабилизатор, соль кислоты альгиновой . Альгинаты применяются в пищевой, фармацевтической промышленности, а также в косметической отрасли.

Альгинат натрия входит в группу пищевых добавок и считается безвредной. Кроме этого альгинат натрия используют в качестве загустителя, стабилизатора (сохраняет вязкость и консистенцию), гелеобразующего элемента и влагоудерживающего агента (не только в пищевом, но и в косметическом производстве).

По внешнему виду альгинат натрия представляет собой бело-серый порошок, гранулы или пластины. Мы уже писали выше, что альгинат натрия – это соли кислоты альгиновой , ну а саму альгиновую кислоту выделяют из клеток морских водорослей (красных и бурых), обрабатывая их раствором аммиака. Далее полученный раствор проходит очистку. Основное производствыо альгината сосредоточено в США, Японии, Китай, однако и с Росси есть небольшое производство этой пищевой добавки – Е 401.

Основные свойства альгината натрия:

  • Влагоудерживающее;
  • Стабилизирующее;
  • Эмульгирующее;
  • Гелеобразующее;
  • Безопасная пищевая добавка;
  • Растворяется в воде;
  • Не токсичный;
  • Не вызывает аллергических реакций.

Применение альгината натрия:

  • Пищевая промышленность (используют при производстве сырков, десертов, сыров, консервов, соусов, мороженого, хлебобулочных изделий и т.д. – гелеобразующий агент и загуститель);
  • Фармацевтическая промышленность;
  • Косметическая и парфюмерная промышленность.

Также альгинат натрия используется для осветления соков, при замутнении напитков – безалкогольных.
Рекомендуемая дозировка при использовании: 0,1 - 0,5%

Применение альгината натрия в пищевом производстве, способствует выведению из организма человека тяжёлых металлов и радионуклидов. Кроме всего, альгинат натрия разрешён для производства детского питания.


Отзывы:

Автор: Посетитель 05.02.2016

Оценка: 1 из 5 звёзд!

Основное производствыо альгината сосредоточено в США, Японии, Китай, однако и с Росси есть небольшое производство этой пищевой добавки – Е 401.

Проверьте правильность написания, пожалуйста, а потом удалите этот отзыв.

Поиск

Разделы

Все права защищены. Copyright © 2016 ХимПитерТорг

Создание и поддержака сайта RegCms.ru